Չայխոնայի ստեղծման և դիզայնի հիմքում  Մետաքսե մեծ ճանապարհի պատմությունն ու խորհուրդն է. միջնադարում այս ճանապարհնԱսիան  կապել է  Միջերկրական ծովի հետ, իսկ Հայաստանը դարեր ի վեր  կարևոր տարանցիկ գոտի է եղել Արևմուտքի և Արևելքի միջև: 
Չայխոնայի միջավայրի գույներն ու երանգները քեզ կհիշեցնեն Արևելքը իր ողջ կոլորիտով: Հենց այստեղ են խաչաձևում երկու իրարիցբոլորովին տարբեր կուլտուրաներ, և այս միաձուլումը այնքան ներդաշնակ է, որ հաճելի է դառնում յուրաքանչյուրի քիմքին, իսկխոհանոցը՝, ի լրումն արևելյանի, կզարմացնի իր զանազանությամբ՝ կովկասյան, իտալական, ֆրանսիական ուտեստների տեսականի: